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  1.亮证亮照运营；2.从业人员健康证均处理且已公示；3.就餐区、厨房操作间均装置灭蝇灯（均已敞开）、防蝇帘；4.调料区调料均掩盖保鲜膜；5.操作间内部人员佩带口罩帽子；6.冰箱内部食材均已贴标签标识；7.冰箱配有温度显示器；8.消毒柜正常敞开，温度合格且内部碗筷摆放正确；9.外卖餐食均配有食安外卖封签。

  上榜理由：1.操作人员未佩带口罩；2.海苔卷、曲奇饼干等物品未离墙离地10公分摆放；3.运营场所未见灭蝇灯；4.操作间垃圾桶未运用脚踏式垃圾桶；5.从业人员未处理健康证；6.冰箱开封食材（水果罐头、打发奶油等）未密封；7.专间内部卫生较差；8.食物与非食物混放；9.冰箱食材未脱包寄存冰箱冷藏； 10.熟制品（蛋糕胚）与生食水果类混放且未掩盖保鲜膜；11. 专间未装置紫外线消毒灯。

  关于红榜店家，如在公示期内呈现食物安全违背法律法规行为，经区市场监管部门查验事实的，应撤出红榜单。关于被列入“黑榜”的运营主体，区市场监管局已责令运营主体进行改正，并要求在黑榜宣布一周内完结整改；整改结束经区市场监管部门检验合格后将主动撤出“黑榜”；在规则期限内回绝整改、整改不完全或再次发生违法违背相关规则的行为的，依法依规严肃处理。