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　　每日清晨，一缕温暖而朴素的麦香总会按时充溢于重庆交通大学的校园。这香气，源自校园食堂里一笼笼新鲜出炉的交大馒头。它们不只是同学们争相购买的甘旨早餐，也是教师们乐于带回家的定心主食。这份源自东方的共同面食魅力，也逾越文明的边界，成为留学生们惊喜发现并由衷喜欢的“我国味道”。

　　这是一个被双手揉进温情的馒头，它的故事里满是爱的温度。它的传奇，从一次载入校史的获奖初步。2006年11月，在全国高校烹饪技能大赛的竞技场上，来自重庆交通大学的馒头一举斩获银奖。这款看似寻常的餐点，从此与烧白、蒜泥白肉并称为“交大三宝”，名动四方。这份荣誉并非偶尔，而是七年磨一剑的必定。荣誉的背面，站着一位被尊称为“馒头师傅”的农民工——杨明旭。

　　初入重庆交大时，杨明旭发现食堂面点种类单一，风味寻常。“让师生吃得更好”的朴素希望成为一切的初步。从此，校园的厨房成了他的实验室，蒸笼里的每一个馒头都倾泻着他的汗水。

　　探寻之路当然充溢艰苦。为了谐和南北口味，他借阅和购买了许多关于中西糕点制造、改进和新甜品立异的书本，还从网上下载了许多有关的材料，潜心研究，乐此不疲。正是这样的专心与执着，让他把握了面点的精华——他依据每日气温湿度，精准调控发酵时刻，使北方馒头的“瓷实”化为符合南边口感的“绵软”。他制造的交大馒头，形如花朵开放，气孔均匀，微甜香软，嚼劲十足。更可贵的是，在质料价格飞涨的年代，交大馒头仍然“不减量、不加价”，这份据守逾越了商业逻辑，成为言而有信的标志。馒头一出笼便销售一空，不只师生喜欢，更招引了校外的人们争相抢购。2007年2月26日，《我国教育报》以长篇通讯将“温暖套餐”和交大馒头的故事传遍全国。随后，《重庆时报》《重庆晚报》、新浪网、搜狐网等媒体纷繁报导，“交大馒头”成为全国高校餐饮服务的一面旗号。不止是馒头，杨明旭在学生食堂作业十余载，还开发出包子、老婆饼、鲜花饼等近40种深受师生喜欢的面点。

　　作为食堂一线的班长，“怎么服务好师生”是杨明旭每天都在考虑的课题。他将“让师生满足是咱们永久的寻求”的信仰刻在心间，并付诸于日复一日的举动：坚持每天清晨四点起床，四点半按时到岗，在揉面、蒸馍的往复中敞开一般而充分的一天。从匠心打造让交大人引认为豪的“交大馒头”，到为学生食堂推出“两元温暖套餐”而奔走繁忙，他以“积跬步以致千里”的据守，在灶台前书写着非凡的许诺。这份在一般岗位上的杰出贡献与成果，为他赢得了社会的必定与礼赞——2008年，他被评为重庆市“十佳农民工”；2009年，他荣获全国“五一”劳作奖章。

　　杨明旭，这位一般的劳作者，用他的实际举动生动诠释了交大人“甘为铺路石”的热诚本性。他蒸出的，不只是温暖了很多芳华年月的馒头，更是一种兢兢业业、静静贡献的劳作者精力。他用自己的阅历无声地告知人们：重庆交通大学既有最坚实的讲台，也有最温暖的灶台。

　　现在，交大馒头现已成了学生们抹不去的芳华回忆，莘莘学子们带着这份共同的温暖与味道，奔赴祖国天海南北，续写着人生的篇章。这馒头里，蒸发的是学府的见识，咀嚼的是年月的厚意，回味漫长的，是一所大学于日常烟火气中所铸就的山河与脊柱。在重庆交大人的脑海里，总有一笼馒头刚刚出笼，皎白如云，温暖如初。那是劳作者的勋章，是奋斗者的养分源泉，更是一所大学最温暖的味道。

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