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　　每日清晨，重庆交通大学的校园里总会弥漫着一缕温暖而朴素的麦香。这股香气，源自校园食堂里一笼笼新鲜出炉的交大馒头。它不仅是同学们争相购买的甘旨早餐，更是教师们乐于带回家的定心主食。这份源自东方的共同面食魅力，逾越文明的边界，成为留学生们惊喜发现并由衷喜欢的“我国味道”。在这稀松往常的日常图景里，藏着一个令人惊叹的小彩蛋：小小馒头，终年稳居食堂销量与出售速度的双料第一。它的魅力，远不止于松软的口感，更蕴藏着一段关于匠心与传承的厚意往事。

　　交大馒头的传奇故事始于2006年11月，其时它在全国高校烹饪技能大赛中斩获银奖。这款看似寻常的餐点，从此与烧白、蒜泥白肉并称为“交大三宝”，名动四方。荣誉的背面，站着一位被尊称为“馒头师傅”的农民工——杨明旭。他初入重庆交大时，发现食堂面点种类单一，风味寻常。为了让师生吃得更好，他将校园的厨房变成了自己的实验室，蒸笼里的每一个馒头都倾泻着他的汗水。

　　探寻之路当然充溢艰苦。为了谐和南北口味，他借阅了许多关于中西糕点制造的书本，潜心研究，乐此不疲。正是这样的专心与执着，让他把握了面点的精华。他依据每日气温湿度，精准调控发酵时刻，使北方馒头的“瓷实”化为符合南边口感的“绵软”。他制造的交大馒头，形如花朵开放，气孔均匀，微甜香软，嚼劲十足。更可贵的是，在质料价格飞涨的年代，交大馒头仍然“不减量、不加价”，这份据守逾越了商业逻辑，成为言而有信的标志。

　　交大馒头一出笼便出售一空，师生们争相购买，乃至招引了校外的人们。2007年，《我国教育报》以长篇通讯将“温暖套餐”和交大馒头的故事传遍全国。随后，媒体纷繁报导，“交大馒头”成为全国高校餐饮服务的一面旗号。不止是馒头，杨明旭在学生食堂作业十余载，还开发出包子、老婆饼、鲜花饼等近40种深受师生喜欢的面点。

　　作为食堂一线的班长，杨明旭一直考虑“怎么服务好师生”。他将“让师生满足是咱们永久的寻求”的信仰刻在心间，并付诸于日复一日的举动：每天清晨四点起床，四点半按时到岗，在揉面、蒸馍的往复中敞开一般而充分的一天。从匠心打造让交大人引认为豪的“交大馒头”，到推出“两元温暖套餐”，他用“积跬步以致千里”的据守，书写着非凡的许诺。

　　杨明旭的贡献与成果，赢得了社会的必定与礼赞——2008年，他被评为重庆市“十佳农民工”；2009年，他荣获全国“五一”劳作奖章。杨明旭，这位一般的劳作者，用实际举动生动诠释了交大人“甘为铺路石”的热诚本性。他蒸出的，不仅是温暖了很多芳华年月的馒头，更是一种兢兢业业、静静贡献的劳作者精力。交大馒头已成为学生们抹不去的芳华回忆，莘莘学子们带着这份共同的温暖与味道，奔赴祖国天海南北，续写着人生的篇章。交大馒头里，蒸发的是学府的见识，咀嚼的是年月的厚意，回味漫长的是一所大学于日常烟火气中所铸就的山河与脊柱。回来搜狐，检查更加多