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　　中秋佳节将至，月饼成为家家户户必备的节庆美食。但是，许多消费的人在享受甘旨的一同，却往往疏忽了健康食用与科学保存的要害环节。实际上，不管何种口味的月饼，在节日期间都必须要分外留意适量、适时地享受，并妥善保存，不然或许带来健康担负或糟蹋甘旨，让团圆之乐打上扣头。上海市消保委美丽健康专业办【悦相汇·月相会】第三十二辑请来上海市消保委特聘专家朱爱勇，一同聊聊中秋月饼的健康食用之道与保存要害。

　　月饼是我国中秋节节日传统食物，口味很多，依据制造的进程可分为提浆月饼、酥皮月饼、硬皮月饼等，还因地域不同发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等多种门户，深受人们的喜欢。月饼的主要成分包含高糖、高油的面皮，以及丰厚的馅料（如莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄、鲜肉等），这些成分带来甜美满意的一同也包含较高的热量，特别关于晚年集体，若不留意适量食用与保存，会导致：

　　• 热量超支，引发肠胃不适或体重增加（如一个重约100克的鲜肉月饼热量大约在365大卡到438大卡之间）；

　　• 糖分、油脂摄入过多，对特定人群（如三高患者、糖尿病患者等）带来健康危险；

　　依据本身需求和家庭状况挑选月饼。晚年人等特别需求人群主张挑选市面上的低糖、无糖或健康馅料改进款月饼，调配清茶（如普洱、乌龙）可解腻助消化。

　　• 操控份量：主张每次食用不超越1/4到半个规范月饼，避免一次性摄入过多，能够与家人分食，既能品味多种风味，又能有用操控单次摄入量，每日不超越1-2个。

　　• 挑选机遇：避免在正餐前后当即食用，可在两餐之间作为加餐，或作为早餐的一部分（调配牛奶、豆浆等），避免深夜食用加剧肠胃担负。

　　• 分类寄存：未开封的月饼置于阴凉枯燥处（避光避潮）。开封后或需冷藏的鲜肉、冰皮等月饼，必须及时放入冰箱冷藏，并赶快食用结束。

　　• 密封防串味：开封未吃完的月饼，用保鲜膜严密包裹或放入密封食物盒，避免水分丢失、变干或吸收冰箱异味。

　　中秋品月，团圆是福。在享受月饼带来的甜美与节日气氛时，不忘“适量享受、科学保存”的健康准则，才是呵护家人健康、连续节日温情的要害一步。让甘旨与健康同行，共度一个安心、适意的团圆佳节！