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  中新网四川新闻9月26日电 (刘忠俊 何小红)记者26日从道孚县委宣传部获悉，随着中秋、国庆双节到来，道孚县藏式花馍馍迎来一年中最火热的产销旺季。从家家户户的中秋必备吃食，到走俏省内外的特色伴手礼，这门老手艺正成为当地群众增收的特色产业。

  走进道孚县七美卓玛家的花馍馍工坊，揉面、起酥、包馅、压纹、烘烤……匠人们手上不停，赶制订单，刚出炉的花馍馍香气扑鼻。县级非物质文化遗产花馍馍制作技艺代表性传承人七美卓玛介绍，花馍馍眼下供不应求，除供应道孚本地外，还销往康定、成都等地。

  花馍馍俏销，道孚县城里的店铺也跟着忙碌起来。“平时不少客人买来当早餐。”道孚街头一家小店店主杨小梅介绍，随着道孚旅游升温，专程来买花馍馍的游客逐渐多了起来。“康定朋友托我订了12盒，就想给亲友送点不一样的高原特产，既有特色也有心意。”街边忙着打包的购买者宋雨称。

  道孚花馍馍又称“藏式月饼”，是当地流传上百年的中秋传统美食。它沿用古法酥饼工艺，以本地酥油搭配青稞、小麦面起酥，内馅填入奶渣、红糖、核桃碎和野生蜂蜜，饼面压印莲花、吉祥结等藏式传统纹样，烤成后外皮酥脆、内馅香甜。2023年4月，道孚花馍馍制作技艺入选四川省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

  近年来，道孚县以非遗代表性传承人为核心，通过开展技艺培训、培育特色品牌、对接外部市场等方式，带动周边农牧民参与，推动传统技艺由家庭自给自足向标准化、品牌化生产转变。

  道孚县有关部门负责这个的人说，将继续挖掘传统技艺价值，打造更多有特色、有市场的产品，让更多高原老手艺走出川西。(完)

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