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  1 面粉分两份，别离放入两克盐，一份常温水拌和成絮装，另一份开水拌和成絮，然后两份和在一同 揉成一个润滑面团，醒20分钟。

  5 面板刷一层植物油，醒好的面团擀开成长方形薄面皮。抹上羊油，撒上盐 花椒粉，葱花，外边留两指宽一条不涂。

  7 切成自己想要的长度，（小饼就短一点 大饼就长一点），然后把两端捏紧。

  11 饼胚子压成或许擀面杖擀薄，成薄饼状，锅里倒油，放入薄饼 选葱花饼一档。

  13 没有电饼铛就用平底锅刷油，饼胚子小火双面煎，煎到外表有点通明，脆脆的，就熟了。

  15 层次多少取决于面皮的薄厚，越薄卷的层次越多。外面酥脆的壳，里边又软又香，吃不完放冰箱，吃的时分略微一加热就可以了。什么油都能这样做，用来耗费各种油，不能天天吃，胖 ！