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　　11月14日，2025年柳州华裔美食节系列活动在充溢侨乡风情的柳城华裔农场正式拉开序幕，招引了外地游客、很多市民及周边大众赶来，在家门口沉溺式体会了一场交融侨乡特征与广西非遗美食文明盛宴。

　　循着烟火气，记者走进柳城华裔农场足球场，映入眼帘的是近百个美食货摊规整排开：金黄酥脆的越南春卷，色彩斑斓的印度尼西亚九层糕……来自东南亚各国的代表性美食齐聚一堂，香气四溢，令人垂涎欲滴。摊主们热情洋溢地向来往门客介绍着每一道美食背面的故事与文明，门客们则悠然络绎于各个货摊之间，纵情享用这场跨越国界的味蕾之旅。

　　“咱们逢年过节都要炸越南春卷吃。”本年66岁的越南归国华裔钟女士在现场摆摊卖越南春卷，她说，越南春卷是她回想中的一道美食。越南春卷首要由粉丝、猪肉和香菇等来做馅，用薄薄的春卷皮包好放到油锅中炸至金黄即可，“春卷皮都是从越南进口的，咱们托人从东兴买回来的。”

　　“不在乎赚不挣钱，首要是为了体会这份夸姣的回想。”在一家挂着“柳侨初88届美食”的美食货摊前，陈先生正在繁忙地招呼客人。他说，他们都是柳城华裔初中88届的同学，他们趁着举行华裔美食节的时机，从各地赶回来参与活动，既是在现场摆卖越南春卷、越南卷粉等美食，又算是举行同学聚会，一起回想当年的青春岁月。本年是他们第三次参与活动，共来了15个同学。其间女同学担任包春卷、炸春卷，蒸越南卷粉等，他们则担任拾掇桌子，招呼客人。

　　据悉，本次美食节系列活动以“铸牢中华民族一起体认识，宏扬中华文明，助力侨场复兴”为主题，由广西壮族自治区侨联主办，柳州市侨联、柳城县等单位联合承办。

　　美食节内容五光十色，远不止于“吃”。在11月13日至16日期间，除继续进行的美食展销外，还将连续举行侨乡文明展演、“小而美”惠侨民生项目推介、侨乡特征产业体会等系列特征活动。其间，备受等待的“华彩侨音”星空音乐会于14日、15日夜晚浪漫演出。