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  鱼，特别是蒸鱼,是年夜饭中必不可少的一道主菜。汉语里的“鱼”字与“余”字同音。所以,人们认为吃鱼能让你在一年里收成满满,财运亨通。

  依照传统习俗,人们在新年期间吃春卷。春卷的馅料包在圆柱体的外皮内。这道菜幽香焦脆,在一顿丰富的晚餐中,有了这道小吃、再抱负不过了。

  腊肉，特别是腊猪肉,在全国各地很受欢迎。腊肉可甜可咸、也可辣!有一些家庭的传统是在年前制造腊肉。

  红烧肉是全国多地年夜饭饭桌上很受欢迎的一道菜。它肉质完美，甜咸可口，因此名扬各地。

  在不同的区域,人们或许会用不同的办法烹制年糕:有人蒸、炸,并裹糖;也有人煮、炒、并配上甜口成咸口的调料。

  长寿面有着吉利的涵义。人们认为,面条越长,活得也就越久、越美好。这道菜也常常出现在庆祝生日的饭桌上。

  饺子是新年期间，尤其是除夕夜最受欢迎的食物之一。饺子皮中包着素馅或荤馅。

  尽管饺子表面朴实无华,但滋味却非常鲜美。饺子的吃法多样，包含水饺、蒸饺、煎饺或汤饺。回来搜狐，检查更加多